Visita de Estudo à Fábrica de Bacalhau Lugrade e ao Retail Park de Taveiro

No dia 21 de maio, um grupo de treze alunos, do 5.º ao 12.º ano de escolaridade, realizou uma visita de estudo à Lugrade – Fábrica de Bacalhau, situada em Taveiro, Coimbra. A atividade contou com o acompanhamento das docentes Cláudia Fonseca, Dulcínea Louro, Elisa Almeida e Ilda Dias.
Durante a visita guiada, os alunos tiveram oportunidade de observar todo o processo de transformação do bacalhau, desde a receção da matéria-prima até às fases de cura, secagem, corte, embalamento e expedição.
A equipa técnica da Lugrade forneceu explicações rigorosas sobre cada procedimento, salientando a relevância da higiene, da segurança alimentar e do controlo de qualidade no setor industrial. No final da visita, a empresa ofereceu aos participantes um bloco de notas, gesto que assinalou a receção acolhedora e a disponibilidade demonstrada ao longo de toda a atividade.
Após a passagem pela fábrica, o grupo deslocou-se ao Retail Park, onde pôde explorar o espaço comercial e conviver num ambiente descontraído, concluindo assim uma manhã dedicada à aprendizagem e ao contacto direto com o mundo empresarial.
Uma experiência que juntou conhecimento, curiosidade e boa disposição!